Marmelade Minute Au Coing et Ananas Ingrédients 1 petit ananas entier épluché, coupé en quartiers et sans le noyau central. 2 coings très murs coupés en quartiers avec peau et pépins. (les pépins contiennent de
Marmelade Minute Au Coing et Ananas
PASSATA ITALIANA
PASSATA ITALIANA Ingrédients 1 oignon jaune de taille moyenne 10 tomates allongées Roma coupées en quartiers avec peau et pépins 5 tomates Ananas jaunes en quartiers aussi (elles donneront une touche de douceur fruitée incroyable) Fleur de sel 2
SAUCE AIGRE-DOUCE AU FRUIT DE LA PASSION
SAUCE AIGRE-DOUCE AU FRUIT DE LA PASSION Ingrédients 1 ct de graines de fenouil écrasées au mortier Quelques brins de ciboulette fraiche ciselée Tout le contenu d’1 maracujá ou fruit de la passion 1 cc de fleur de sel
SAUCE AU CITRON
SAUCE AU CITRON Ingrédients 1 petit bouquet de ciboulette fraiche ciselée 1 morceau de gingembre frais (haché au couteau, pas râpé en mandoline) 1 cs de vinaigre balsamique blanc le jus de 2 citrons verts entiers (garder l’écorce pour
SAUCE ET MARINADE AU FENOUIL 2 EN 1
SAUCE ET MARINADE AU FENOUIL 2 EN 1 Ingrédients : 1 grosse poignée de graines de fenouil 1 fenouil frais laminé en julienne très fine 1 poireau frais en julienne aussi 1 branche de romarin frais ciselée 5 brins de
SAUCE NUOC MAM, CITRONNELLE ET PIMENT
SAUCE NUOC MAM, CITRONNELLE ET PIMENT Ingrédients Le jus d’un demi citron vert 2 cs d’huile de sésame noir 2 cs de sauce soja 1 cs de vinaigre balsamique blanc 1 ct de Nuoc Mam 1 cc de miel 1 ct de
VINAIGRETTE AU JUS DE LÉGUMES RÔTIS ET FINES HERBES
VINAIGRETTE AU JUS DE LÉGUMES RÔTIS ET FINES HERBES Ingrédients 1 petite betterave cuite coupée en brunoise 6 cs d’huile d’olive 1 cs de jus de grenade concentré 5 cs de vinaigre balsamique blanc (très important qu’il soit blanc
Vinaigrette Simple De Tous Les Jours
Vinaigrette Simple De Tous Les Jours Une vinaigrette basique pour toutes les salades a feuilles vertes. A savourer tous les jours à petite dose dans une assiette individuelle en side dish. La verdure est indispensable à la