Bouillon aux 5 Épices et Baby Légumes
- 2 gros poireaux en tranches biseautées
- 6 mini carottes
- 2 petits oignons violets
- 1 morceau de gingembre frais hachée au couteau
- 1 chou Romanesco joliment détaché
- 1,5 l d’eau bouillante
- 5 cs d’huile d’olive
- sel, poivre noir
- 1 cs de sucre
- 1 ct de 5 épices (utilisé souvent dans les plats de l’extrême orient)
- 1 étoile badiane