CAFÉ TURC

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CAFÉ TURC   Aie Aie Aie!…..Le thé et le café. Madonna! Que vais je bien pouvoir dire à ce sujet ??? Il nous est arrivé à TOUS … nous, les grands amateurs de thé et de café

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CUISSON DOUBLE VITESSE SAVEUR

American Country Potatoes

CUISSON DOUBLE VITESSE SAVEUR Ingrédients & Ustensiles : Une poêle traditionnelle anti adhérente, assez large et à double fond ( VOIR PHOTO ) Un couvercle en verre percé de taille légèrement inférieure à la poêle Du sel de

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GHEE

Sauté de légumes au ghee

GHEE Ingrédients : UN KILO ET DEMI (1,5 kg) de beurre doux tradition Un grand fait-tout en fonte Une mousseline Une écumoire Des flacons en verre Exemple de deux betteraves jaunes et potagères sautées au ghee

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PASSATA ITALIANA

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PASSATA ITALIANA Ingrédients 1 oignon jaune de taille moyenne 10 tomates allongées Roma coupées en quartiers avec peau et pépins 5 tomates Ananas jaunes en quartiers aussi (elles donneront une touche de douceur fruitée incroyable) Fleur de sel 2

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SAUCE AU CITRON

Sauce Au Citron

SAUCE AU CITRON Ingrédients 1 petit bouquet de ciboulette fraiche ciselée 1 morceau de gingembre frais (haché au couteau, pas râpé en mandoline) 1 cs de vinaigre balsamique blanc le jus de 2 citrons verts entiers (garder l’écorce pour

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